Jun 11
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Gilt Gelber Tee, Gründer Tee oder Schwarztee als Genussmittel oder als pure Gesundheit?
Tee ist ein äußerst beliebtes, coffeinhaltiges Aufgussgetränk, das heiß getrunken wird. Die Teezubereitung mit frischen Teeblättern (Pfefferminze, …) mit frischen Teeblättern, direkt von der Pflanze abgezupft, hat ein besonders intensives, frisches Aroma und schmeckt ganz anders als die Zubereitung des Tees mit getrockneten Blättern. Da die Lagerfähigkeit frischer Teeblätter allerdings nicht lange gewärleistet werden kann, wurde die Trocknung der Teeblätter entwickelt. Dadurch wurde die Lagerungsfähigkeit der verschiedenen Teesorten deutlich erhöht.
Der Schwarztee oder Grüner Tee ist in den europäischen Ländern sehr beliebt, da er mit ganz speziellen Aromen verfeinert wird. Kirschen, Orangen, Zitronen und andere Aromen oder aber auch Gewürze wie zum Beispiel Zimt oder Anis werden den Tee´s beigement. Dadurch erhalten diese Teesorten ihr unverwechselbares Aroma.
Auch künstlich hergestellte Aromen, wie zum Beispiel Kamille oder Pfefferminze sind oft im Teesortiment enthalten. Die Qualität des Tees ist allerdings bei diesen Sorten meist eher gering, da er nur als Träger, der gewünschten Art des Aromas, gebraucht wird.
Gelber Tee, der ausschließlich nur in China produziert wird, ist wohl die teuerste Art aller Teespezialitäten. Die jungen Triebe werden nach der Ernte getrocknet, so ähnlich wie bei der Heuernte, die man bei uns kennt.
Schwarztee wird oft mit Zucker oder Honig gesüsst, oder es wird, je nach Vorliebe, Milch oder Zitronensaft hinzugefügt. Grüner Tee hingegen wird meist pur und ungesüßt getrunken. Ein echter Teetrinker süßt seinen Tee, falls überhaupt, am liebsten mit Rohr-, oder Kandiszucker.
Durch regelmässiges Trinken von grünem Tee, sinkt das Risiko an Krebs zu erkranken, was durch einige Studien erwiesen ist. Das ist natürlich ein großer Pluspunkt für den Genuss und regelmässigen Konsum von grünem Tee.
Auch Patienten mit Bluthochdruck kann das Trinken von grünem oder Schwarztee nur empfohlen werden. Schon zwei bis vier Tassen täglich, wirken sich positiv auf den Blutdruck aus. Tee trinken ist also auch ein Stück Gesundheit und nicht nur Genuss.